Die Manufaktur
Wir sind ein dreiköpfiges Team, das sich zur Aufgabe gemacht hat, rein pflanzliche, vegane, frische, handgemachte und nachhaltige Produkte herzustellen und diese CO2-neutral zu vertreiben. Wichtig ist uns dabei auch, so ressourcenschonend, ethisch und ökologisch wie möglich zu wirtschaften.
Unsere Produkte stellen wir in Berlin-Lichtenberg in der Josef-Orlopp-Straße her.
Unser Augenmerk richtet sich hauptsächlich auf unserem traditionell hergestellten geräucherten Bohnenkäse (Tofu).
Jeden Samstag bieten wir zwischen 10-16Uhr auf dem Wochenmarkt am Kollwitzplatz unsere Waren an.
Im Angebot gibt es außerdem einen kleinen Imbiss:
Einen “Spezial Kebab“ im Fladenbrot mit tuerkischer Knoblauchsauce, Rotkohl, gerösteten Zwiebeln, frittiertem Tofu (a la Kebab) und Salat.
Tee gibts es gratis dazu !
Unser Verkaufsanhänger steht direkt gegenüber von Edeka.
Natürlich:
100% Vegan
100% Ökologische Zutaten
100% Bio-Sojabohnen aus Deutschland
100% Handgemacht in Berlin-Lichtenberg
Rohstoffe:
Wir verwenden ausschließlich ökologische Zutaten (sofern es diese überhaupt in Bioqualität gibt). Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir besonderen Wert auf Regio- und Saisonalität und bevorzugen ökologische Verbandsware (Naturland, Bioland…).
Eigenschaften:
Unser Tofu ist rein pflanzlich, leicht verdaulich, reich an B-Vitaminen, kalorienarm, mineral- stoffreich und cholesterin- frei.. Er wirkt basisch und enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist wichtiger Eiweisslieferant, nicht nur für Veganer- und VegetarierInnen. Er lässt sich wunderbar mit verschiedenen Zutaten kombinieren und schmeckt auch als leckerer Brotbelag.