Die Manufaktur
Wir sind ein dreiköpfiges Kollektiv, das sich zur Aufgabe gemacht hat, rein pflanzliche, vegane, frische, handgemachte und nachhaltige Produkte herzustellen und diese CO2-neutral zu vertreiben. Wichtig ist uns dabei auch, so ressourcenschonend, ethisch und ökologisch wie möglich zu wirtschaften.
Unsere Produkukte stellen wir in Berlin – Lichtenberg in der Josef-Orlopp-Straße her.
Unser Augenmerk richtet sich hauptsächlich auf unserem tradtionell hergestellten Räuchertofu, wie auch unserem auf chinesiche Art gepressten Naturtofu den wir in verschiedensten Variationen anbieten.
Jeden Samstag bieten wir auch Burger aus eigener Herstellung an, diese findet ihr am Kollwitzplatz in der Nähe vom U-Bhf Senefelderplatz.
Natürlich:
100% Vegan
100% Ökologische Zutaten (Unsere Burger sind Bio-Zertifiziert)
100% Bio-Sojabohnen aus Deutschland
100% Handgemacht in Berlin-Lichtenberg
kommt vorbei und esst euch satt !
Rohstoffe:
Wir verwenden ausschließlich ökologische Zutaten (sofern es diese überhaupt in Bioqualität gibt). Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir besonderen Wert auf Regio- und Saisonalität und bevorzugen ökologische Verbandsware (Naturland, Bioland…).
Eigenschaften:
Unser Tofu ist rein pflanzlich, leicht verdaulich, reich an B-Vitaminen, kalorienarm, mineral- stoffreich und cholesterin- frei.. Er wirkt basisch und enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist wichtiger Eiweisslieferant, nicht nur für Veganer- und VegetarierInnen. Er lässt sich wunderbar mit verschiedenen Zutaten kombinieren und schmeckt auch als leckerer Brotbelag.