Das Kollektiv Tofumanufaktur SoyRebels wurde am 18.Mai.2012 gegründet.

Unser erster Produktionsraum befand sich in der Hauptstr.1F in 10317 Berlin, direkt am S-Bhf Ostkreuz, wo wir über 5 Jahre direkt an der Strasse, ohne Genehmigung Tofu geräuchert haben.

Und das war hier:

(der Flachbau ganz rechts mit dem Schornstein)

Inside:

Im Jahr 2017 haben wir eine Kündigung bekommen und waren gezwungen unsere Produktionsräume zuverlassen!

Das Gebäude sollte im März 2018 abgerissen werden. Im Jahr 2021 war es dann soweit.

Zum Glück was es jedoch nicht das Ende, wir haben im gleichen Bezirk eine passende Gewerbeeinheit gefunden, haben uns etwas Geld bei der Bank geliehen und weiter gemacht!

Das sieht dann so aus:

Wir haben eine alte Gaststätte komplett entkernt und neu aufgebaut.